SPIEDINI DI SALSICCIA DI POLLO

PIATTO SECONDO

Calorie circa 365 a persona

Tempo di preparazione  10 min

Tempo di cottura 20 min

Anche per Celiaci

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

600 gr di salsiccia di pollo

36 pomodorini a ciliegia

2 cucchiai di olio

6 cucchiai di brodo vegetale

PREPARAZIONE

Tagliare a pezzetti di 5 centimetri la salsiccia e metteli in una padella antiaderente senza condimento. Punzecchiare i tocchetti con la forchetta o con uno stecchino di legno, unire il brodo vegetale caldo e cuocere per 6-7 minuti a recipiente coperto. Formare degli spiedini alternando la salsiccia con i pomodorini unti con un filo d’olio e passarli in forno ben caldo per 10 minuti. Servire spolverizzando con un pizzico di pepe.